Ingredientes (40 porções)
Massa
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1 copo de óleo bem cheio
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Recheio
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1 pimentão ou meio (depende do gosto de cada um)
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Cobertura
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500 ml de leite e água (250ml de cada)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Colocar o fermento no leite e água mornos, deixar uns 15 minutos.
- 2
Misturar todos os ingredientes, untar um tabuleiro grande com óleo e colocar a massa.
- 3
Deixar crescer e assar em forno pré-aquecido, por 40 minutos.
- 4
Depois de frio, cortar ao meio e rechear.
- 5
Recheio:
Temperar o frango a gosto e cozinhar, depois de frio desfie e colque de volta na panela que cozinhou, aproveitando o caldo, reserve.
- 6
Bater no liquidificador a cebola, o pimentão, a salsa e a cebolinha.
- 7
Misturar esse creme ao frango reservado e levar ao fogo, juntar a ervilha, o milho, os caldos de galinha e por último o molho de tomate, cuidado para não secar o molho.
- 8
Cobertura:
Ferva o leite e a água, depois acrescente os ca ldo e mexa até dissolver, acrescentar a maizena diluída em um poco de leite, tem que ficar um mingau nem mole e nem duro.
- 9
Depois de frio bater na batedeira com a maionese, até ficar homogêneo.
- 10
Cobrir a torta já recheada.
- 11
A torta pode ser enfeitada com tiras de presunto, batata palha, tomate e pimentão em filetes, azeitona, enfim use a criatividade, pois essa torta é uma delícia!
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Informações adicionais
Obs.: Se quiser pode fazer uma calda com 2 copos de leite e 1 caldo de galinha, deixar ferver um pouco e regar, tanto a parte de baixo quanto a de cima.
