Torta Salgada da Minha Mâe

Massa:

1. Colocar o fermento no leite e água mornos, deixar uns 15 minutos.
2. Misturar todos os ingredientes, untar um tabuleiro grande com óleo e colocar a massa.
3. Deixar crescer e assar em forno pré-aquecido, por 40 minutos.
4. Depois de frio, cortar ao meio e rechear.

Recheio:

1. Temperar o frango a gosto e cozinhar, depois de frio desfie e colque de volta na panela que cozinhou, aproveitando o caldo, reserve.
2. Bater no liquidificador a cebola, o pimentão, a salsa e a cebolinha.
3. Misturar esse creme ao frango reservado e levar ao fogo, juntar a ervilha, o milho, os caldos de galinha e por último o molho de tomate, cuidado para não secar o molho.

Cobertura:

1. Ferva o leite e a água, depois acrescente os ca ldo e mexa até dissolver, acrescentar a maizena diluída em um poco de leite, tem que ficar um mingau nem mole e nem duro.
2. Depois de frio bater na batedeira com a maionese, até ficar homogêneo.
3. Cobrir a torta já recheada.
4. A torta pode ser enfeitada com tiras de presunto, batata palha, tomate e pimentão em filetes, azeitona, enfim use a criatividade, pois essa torta é uma delícia!

Informações Adicionais

• Obs.: Se quiser pode fazer uma calda com 2 copos de leite e 1 caldo de galinha, deixar ferver um pouco e regar, tanto a parte de baixo quanto a de cima.