Name: Torta de maçã prática e econômica
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 colheres de açúcar; 4 a 6 maçãs sem casca; 1 limão; 2 colheres de sobremesa de canela em pó; 1 lata de leie condensado; 2 latas de leite; 1/2 lata de creme de leite (opcional); 3 gemas; 1 colher de sopa de amido de milho (diluído em um pouco do leite); 4 gemas; 7 claras restantes batidas em neve; 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento

Ingredientes (10 porções)

Calda

6 colheres de açúcar
4 a 6 maçãs sem casca
1 limão
2 colheres de sobremesa de canela em pó

Creme

1 lata de leie condensado
2 latas de leite
1/2 lata de creme de leite (opcional)
3 gemas
1 colher de sopa de amido de milho (diluído em um pouco do leite)

Massa

4 gemas
7 claras restantes batidas em neve
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Calda:
Derreta o açúcar diretamente na forma no fogão até fazer a calda.
2
Polvilhe a canela por cima da calda e mexa.
3
Fora do fogo, coloque fatias das maçãs em cima da calda de açúcar e esprema o limão, derramando o suco em cima das maçãs que já estão na forma.
4
Reserve.
5
Creme:
Esse e mais ou menos o famoso creme belga.
6
Misture na panela todos os ingredientes e leve ao fogo (medio/baixo) até formar um creme consistente.
7
Sempre mexendo.
8
Depois de pronto derrame em cima das maçãs que estão na forma.
9
Massa:
Bata as gemas, o açúcar e a farinha de trigo.
10
Deixe as claras pra misturar no fim. Bata tudo ate que esteja uma massa uniforme.
11
Despeje em cima do creme.
12
Leve a forma ao forno por mais ou menos 30 minutos.
13
Para saber o ponto enfie na massa uma faca e se sair limpa está pronto.
14
Sirva frio ou gelado!
15
Fica com um gostinho de pudim e a massa bem macia.