Receita de Bolo de legumes, enviada por sueli  jaccoud - TudoGostoso

Name: Bolo de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de abobrinha; 400 g de berinjela; 200 g de pimentão; 1 cebola inteira ralada; 2 dentes de alho; Manjericão e salsa a gosto; 250 g de ricota ralada; 150 g de queijo prato; 60 g de margarina; 3 ovos inteiros; 60 g de farinha de rosca; Sal a gosto; Pitada de noz-moscada; Pitada de pimenta; 1 colher de sopa de fermento

Descubra a receita de Bolo de legumes para fazer em 40 minutos. Fazer refogado com a margarina, cebola e alho. Colocar as verduras picadas e mexer até murchar. Cozinhar por 15 minutos, deixar esfriar e colocar os ovos batidos, a farinha de rosca, a ricota, o queijo, o fermento. Misturar tudo muito bem. Levar ao forno por 20 minutos.

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo