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Filé de frango com linguiça e azeitona

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  • Imagem enviada por joseneide
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 linguiças calabreza fina
  • 500 g de filé cortados em cubos
  • 1 cebola media cortada a gosto
  • 1 pimentão cortado a gosto
  • 2 tomates cortados a gosto
  • Azeitona a gosto
  • Sal a gosto
  • Alecrim, só uns galhinhos
  • Alho a gosto
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1 xícara de molho de tomate pronto
  • 3 xícaras de água
  • Orégano
  • Cheiro verde a gosto, coentro ou salsa

Modo de Preparo

  1. Tempere o filé com sal alho, alecrim, colorau, orégano.
  2. Deixe descansar para pegar gosto.
  3. Corte as linguiças, coloque em uma panela para fritar.
  4. Adicione o frango temperado e deixe fritar bem até dourar.
  5. Acrescente a cebola, deixe murchar um pouco, adicione o pimentão, os tomates, a azeitona, o molho, a água e por último o cheiro verde.
  6. Deixe cozinhar até o frango ficar macio.
  7. Sirva com arroz e legumes ou com salada.

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