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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 300 g de massa folhada
  • 250 g de peito de frango
  • 200 g de abacaxi em calda (ou abacaxi "in natura")
  • 3/4 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Condimentos a gosto: sal, pimenta, salsinha e cebolinha

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve para esfriar.
  2. Escorra os abacaxis e corte-os em cubos (1cm x 1cm).
  3. Misture o peito, os abacaxis, a maionese e o creme de leite, junte os condimentos e reserve (se quiser, coloque na geladeira até assar a massa folhada).
  4. Corte a massa folhada em quadrados de 15 cm e acomode-as no fundo e nas laterais de forminhas de empadas.
  5. Leve ao forno pré-aquecido até dourar a massa.
  6. Deixe a massa esfriar, retire das formas e recheie com o salpicão.

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