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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 sobrecoxas de frango
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 lata de tomate italiano pelado
  • 1 colher de chá de tabasco picante
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 kg de capeletti de frango

Modo de Preparo

  1. Dê uma boa fritada nos pedaços de frango com o azeite de oliva, em seguida acrescente a cebola e o pimentão, refogando-os bem.
  2. Acrescente o molho de soja, o tabasco, caldo de galinha e os tomates italianos, tampando a panela e fervendo por 40 minutos.
  3. Sempre é bom cuidar o volume molho, uma vez que o prato tem de ficar bem suculento.
  4. Em outra panela cozinhe o capeletti normalmente.
  5. Assim que tudo estiver pronto junte o molho de frango à massa.
  6. Mexa e sirva com um parmesão ralado na hora.

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