Bolo de laranja com coco

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Eliane Carvalho de Oliveira Membro desde 2010

Ingredientes

3 laranjas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras e 1/2 de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

Descasque as laranjas, tire as sementes e a parte branca para o bolo não ficar amargo. Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, despeje em vasilha e misture o restante dos ingredientes na ordem acima.
Coloque em forma com furo no meio untada com margarina e farinha de trigo. Leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido. Esse bolo cresce bastante!

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