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Bolinho de carne moída e escarola

13 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 pãezinhos embebidos em leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • 2 colheres (chá) rasas de gengibre picadinho
  • Tempero pronto com sal a gosto
  • 1 maço pequeno de escarola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne moída com o tempero pronto, cebola, 2 dentes de alho e o gengibre.
  2. Acrescente os pãezinhos espremidos, farinha de trigo e o ovo.
  3. Misture bem.
  4. Reserve.
  5. Refogue o dente de alho restante no azeite.
  6. Coloque a escarola e 1 pitada de sal.
  7. Mexa para murchar rápidamente (não cozinhe demais para evitar que solte líquido).
  8. Pode fazer os bolinhos de 2 maneiras:
  9. Misturar o refogado de escarola à carne moída reservada e fazer os bolinhos.
  10. Ou fazer bolinhos com a carne moída reservada, recheando com o refogado de escarola. Feche bem para não abrir.
  11. Frite em óleo quente e em pequenas porções.

PELA WEB

Comentários

  • Posso substituira scarola por espinafre ou outra folhagem?

  • Qual ingrediente pode substituir o pao???

  • Acabei de fazer.. Muito bom. Acompanhada de.uma bela macarronada.

  • Pq preciso colocar os paezinhos?

    • Se colocar o pãozinho fica mais macio.

  • Queria saber se posso colocar no forno e quanto tempo fica

  • Maravilhoso!! Meu marido ama!!

  • Muito bom!

  • bom de mais..eu fiz o bolinho assado fikou bom msm

  • maravilhosa a receita..eu fiz assada no forno..ficou ótima

  • bom de mais apreciar com uma cervejinha

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