Compartilhar
Imprimir
35min
Ingredientes (15 porções)
-
-
-
-
-
-
6 colheres de sopa bem rasas de farinha de rosca
Calda
-
-
-
Cobertura
-
Uma receita de baba de moça ou doce de ovos
-
Fios de ovos para cobrir
-
-
Metades de nozes para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as claras em neve, juntar as gemas.
- 2
Sempre batendo, colocar o açúcar.
- 3
Tirar da batedeira e acrescentar alternadamente as nozes moídas e a farinha de rosca, Deve-se misturar com delicadeza sem bater.
- 4
O fermento é acrescentado nessa hora aos poucos.
- 5
Levar para assar em forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com pó de rosca até que ao espetar um palito no meio ele saia seco.
- 6
Leva aproximadamente 30 a 40 minutos.
- 7
Depois de fria desenforme e divida ao meio ou em 3 camadas finas.
- 8
Umedecer a 1ª camada com a calda e rechear com o doce de ovos.
- 9
Colocar a segunda fatia da massa e repetir o processo.
- 10
Cobrir com creme chantilly e sobre ele decorar com fios de ovos e metades de nozes.
- 11
Levar para gelar.
Veja também…
Torta de Nozes
Torta de nozes
Torta de nozes e ganache
Torta de Nozes da Vovó
