Name: Pão doce recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; 1 copo tipo requeijão de leite morno; 1 copo americano de óleo; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 3 gemas; 2 ovos; 1 kg de farinha de trigo; 2 xícaras e 1/2 de chá de leite; 2 gemas; 2 colheres de sopa de amido de milho; 8 colheres de sopa de açúcar; Raspas de limão ou baunilha

Ingredientes (10 porções)

2 tabletes de fermento para pão
1 copo tipo requeijão de leite morno
1 copo americano de óleo
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
3 gemas
2 ovos
1 kg de farinha de trigo

Creme

2 xícaras e 1/2 de chá de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
8 colheres de sopa de açúcar
Raspas de limão ou baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture até obter um líquido.
2
Adicione um pouco de leite.
3
Mexa e reserve.
4
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, gemas e ovos levemente batidos, óleo, o restante do leite e o fermento reservado.
5
Misture com uma espátula para se agregarem.
6
A seguir, amasse com as mãos e sove sobre uma superfície enfarinhada.
7
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
8
Abra a massa com o rolo.
9
Espalhe o recheio.
10
Coloque em uma assadeira redonda (não precisa untar).
11
Deixe dobrar de volume.
12
Leve ao forno pré-aquecido à 180° por 30 minutos.
13
Creme:
Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), as gemas, o açúcar e o leite reservado com o amido de milho dissolvido.
14
Misture até engrossar.
15
Desligue e junte as raspas de limão ou gotas de baunilha.
16
Deixe esfriar e reserve.