Ingredientes (15 porções)
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1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
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4 bananas da prata bem maduras
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1/2 caneca de chocolate em pó
Modo de preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar até cremar.
- 2
Acrescente os ovos inteiros e bata mais até obter uma mistura homogênea. Alterne a farinha de trigo com a banana e continue batendo.
- 3
Por fim, acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco. Como o bolo não leva leite, a massa ficará um pouco grossa.
- 4
Pré-aqueça o forno por cerca de 5 minutos. Coloque a massa numa forma de furo central untada e polvilhada. Leve ao forno médio por cerca de 35 a 40 minutos. Espere o bolo ficar morno e, então, desenforme-o. Fica ótimo para ser servido com café!
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Informações adicionais
Dica: o chocolate também pode ser substituído por 3/4 de farinha de castanha ou de nozes. Quem não quiser colocar os ovos inteiros, pode usar as 3 gemas primeiramente e, depois de acrescentar o chocolate à massa, acrescentar as claras em neve.
