Name: Rocambole de carne simples
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de patinho moído; 1 ovo; 1 pão francês dormido, de molho em leite; 1 cebola grande ralada; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 200 g de presunto; 200 g de queijo mussarela; 100 g de bacon fatiado ou 1 tomate maduro cortado em rodelas; Margarina para untar

@ VToledo Imortal

Imprimir

Por Célia Oliveira

Ingredientes (5 porções)

Massa

1/2 kg de patinho moído
1 ovo
1 pão francês dormido, de molho em leite
1 cebola grande ralada
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Recheio

200 g de presunto
200 g de queijo mussarela

Cobertura

100 g de bacon fatiado ou 1 tomate maduro cortado em rodelas
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Esprema o pão retirando o máximo de leite possível, coloque o pão em uma vasilha e acrescente os demais ingredientes, misture bem.
2
Coloque a massa sobre uma embalagem plástica para frutas ou verduras aberta ao meio, estique a massa e forre com o presunto e queijo.
3
Enrole como rocambole, acerte as laterais, para quando começar a assar o queijo não vazar.
4
Cubra com o bacon fatiado, espalhe margarina na forma, pelas laterais do rocambole.
5
Cubra com papel alumínio, leve ao forno por 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe até que doure o bacon.