Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 150 ml de leite; 150 ml de água; 100 ml de óleo; 500 g de polvilho azedo; 2 ovos ligeiramente batidos; 150 g de queijo ralado (à escolha); Sal a gosto

Imprimir

Por Marluce Barbosa

Ingredientes (40 porções)

150 ml de leite
150 ml de água
100 ml de óleo
500 g de polvilho azedo
2 ovos ligeiramente batidos
150 g de queijo ralado (à escolha)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Ferva os líquidos e despeje sobre o polvilho.
2
Misture bem, deixe esfriar e acrescente o restante dos ingredientes, termine de misturar amassando com as mãos até que fique uma massa homogênea, sem grudar nas mãos.
3
Enrole em plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos.
4
Faça bolinhas e leve pra assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que dourem.