Ingredientes (40 porções)
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2 frangos grandes
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3 tomates sem sementes (picado)
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3 caldo de frango (knor)
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1 maço de salsa(picado)
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1 maço de salsa inteiro
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Modo de preparo
- 1
Frango:
Coloque uma panela no fogo com água e 2 caldo knorr e o frango, deixe cozinhar por 20 minutos.
- 2
Depois de cozido reserve um pouco da água, desfie o frango e reserve.
- 3
Recheio:
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, alho e deixe dourar, depois coloque o tomate, 1 caldo knorr, pimenta-do-reino, milho verde, salsa e o frango desfiado e deixe ferver, depois de pronto desligue e reserve.
- 4
Batata:
Descasque as batatas e depois coloque para cozinhar em 1 litro de água com uma colher rasa de sal.
- 5
Assim que estiverem cozidas passe-as no espremedor, depois coloque a batata espremida na panela em fogo brando.
- 6
Adicione pouco a pouco o leite e a margarina.
- 7
Quando o purê soltar da panela estará bom.
- 8
Reserve.
- 9
Montagem:
Para montar a torta devemos ter uma tábua forrada com papel laminado.
- 10
Monte o pão na tábua no sentido horizontal (de lado), depois pegue salsa e molhe na agua que foi reservada e passe no pão montado.
- 11
Passe a maionese espalhando, depois coloque por cima o frango desfiado e espalhe, coloque mais uma rodada de pão por cima.
- 12
Repita o procedimento ate o recheio acabar.
- 13
Coloque mais uma rodada de pão e molhe com a água, novamente e passe o purê de batata nele todo, jogue batata palha e pronto, sé enfeitar.
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