30min
Por Elizabeth S. Feu
Ingredientes (4 porções)
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1/2 pacote de macarrão parafuso ou penne (pode ser integral)
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1 colher de margarina, bem cheia
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1/2 peito de frango cortado em cubos pequenos, ou desfiado
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1 cenoura média, ralada grosso
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1 tomate picado pequeno
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão como de costume e reserve já no refratário em que irá servir, regue com 2 colheres de azeite ou 1 de margarina, para que não grude.
- 2
Em outra panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
- 3
Quando estiverem douradinhos, coloque o frango, e deixe cozinhar.
- 4
Após o cozimento, misture a cenoura ralada, as ervilhas e tempere com o sal, a pimenta, o azeite, ou temperos de sua preferência, eu coloco sempre 2 colheres de molho inglês.
- 5
Por último coloque o tomate picado, misture tudo muito bem e despeje ainda quente por cima do macarrão cozido.
