Name: Rosca rápida
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 e 1/2 copos (americano) de leite morno; 2 colheres (sopa) de fermento para pão (fresco); 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 10 colheres (sopa) de açúcar; 4 ovos; 1 kg de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água

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Por Márcia Gomes

Ingredientes (60 porções)

1 e 1/2 copos (americano) de leite morno
2 colheres (sopa) de fermento para pão (fresco)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
10 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
1 kg de farinha de trigo

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento com o leite, junta-se o restante dos ingredientes, sove bem e deixe descansar por 1 hora, tampado com um pano de prato.
2
Após, corte os pedaços e enrole as roscas em forma de trança e deixe crescer por mais 1 hora. Asse em forno médio.
3
Quando estiver quase assada a primeira forma, faça a cobertura e passe com um pincel em cima das roscas. Se gostar, pode salpicar coco ralado.
4
Esta receita tem mais de 100 anos, meu pai era padeiro e a fazia desde criança, juntamente com seu pai que também era padeiro.