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Bolo de café com cobertura crocante

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Preparo
Rendimento 24 porções
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Ingredientes

    Cobertura:

    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 4 colheres de sopa de açucar
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 xícara e 1/2 de chá de nozes picadas (ou a gosto)

    Massa:

    • 1 xícara de chá de margarina
    • 1 xícara e 1/2 de açúcar
    • 3 ovos
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de café solúvel
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Modo de Preparo

      Cobertura:

      1. Em uma tigela, misture com as pontas dos dedos todos os ingredientes, menos as nozes, até obter uma farofa e depois acrescente as nozes misturando mais uma vez. Reserve.

      Massa:

      1. Bata a margarina, o açúcar e os avos até obter um creme.
      2. Em um copo junte o Leite e o café e misture bem, acrescente ao creme e misture mais uma vez.
      3. Acrescente a farinha e o fermento, misture e coloque em uma assadeira grande e cubra com a cobertura reservada, espalhando de maneira uniforme.
      4. Leve ao forno medio por aproximadamente 30 a 35 minutos.

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