Ingredientes (8 porções)
Molho
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500 g de carne moída com 100 g de bacon (moer junto - mercados não fazem)
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A mesma medida de água
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2 latas de pomarola tradicional
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2 ovos crus (engrossa)
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Manjericão (aromatiza)
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Catchup (tira acidez)
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Montagem da Lasanha
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500 g de massa pré-cozida para lasanha
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Modo de preparo
- 1
Dourar a cebola e o alho no azeite (shoyu).
- 2
Refogar a carne junto com os temperos.
- 3
Acrescentar o extrato de tomate e a água.
- 4
Adicionar o pomarola.
- 5
Juntar o manjericão, sal e catchup a gosto.
- 6
Quebrar os ovos fora da panela e acrescentá-los inteiros (fora da panela, pois se eles estiverem estragados você perde todo o molho).
- 7
Deixar apurar.
- 8
Se necessário, pode acrescentar mais água, aos poucos.
- 9
Pré-aqueça o forno à 180ºC (temperatura média).
- 10
Em uma travessa refratária, coloque um pouco de molho no fundo e espalhe com uma colher.
- 11
Sobre o molho, coloque uma camada de massa, cobrindo todo o fundo da travessa.
- 12
Sobre a primeira camada de massa, espalhe um pouco do molho.
- 13
Por cima do molho, coloque uma camada de presunto e uma de queijo.
- 14
Faça mais uma camada de massa, uma de molho, uma camada de presunto, uma de mussarela e outra de massa e assim sucessivamente, intercalando.
- 15
Cubra a última camada de massa com o molho e uma camada de queijo prato.
- 16
Leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que o queijo fique gratinado.
- 17
Polvilhe parmesão ralado e sirva.
