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Lombinho de salmão grelhado com molho de açafrão e alho
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Por Jacqueline Victor da Silva

Ingredientes (1 porção)

  • 200 g lombinho de salmão
  • açafrão1 g açafrão
  • alho30 g de alho
  • nata de leite20 ml de natas
  • vinho branco30 ml de vinho branco
  • sal1 pitada de sal
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino
  • manteiga3 colheres de sobremesa de manteiga
  • azeite1 colher de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Temperar o lombinho com sal e pimenta e saltear no azeite.

  2. 2

    Saltear o alho francês à parte, picado em rodelas, na manteiga e azeite.

  3. 3

    Acrescentar vinho branco, açafrão e natas (creme de leite).

  4. 4

    Sal à gosto.

  5. 5

    Dispor o salmão no prato e regar com o molho.

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