Name: Moqueca de pintado a moda familia Barreto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg camarão; 1 kg fatias de pintado ou peixe de couro; 2 cebolas; 4 alhos; 1 pimentão verde; 2 tomates; Cebolinha; Salsa; Coentro; Pimenta-do-reino; Sal; 2 colheres de azeite; 2 garrafas de leite de coco; Suco de 5 limões

Ingredientes (5 porções)

1 kg camarão
1 kg fatias de pintado ou peixe de couro
2 cebolas
4 alhos
1 pimentão verde
2 tomates
Cebolinha
Salsa
Coentro
Pimenta-do-reino
Sal
2 colheres de azeite
2 garrafas de leite de coco
Suco de 5 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o peixe já temperado (sal e pimenta) e reserve.
2
Coloque o azeite em uma panela grande, junte o alho a cebola cortados pequenos e deixe dourar.
3
Coloque os camarões, o peixe e deixe por alguns minutos, depois coloque tomate, pimentão e abafe, os temperos soltarão água, deixe por uns 5 minutos no fogo, não mexa muito pois o peixe pode desmanchar.
4
Por fim coloque o leite de coco e 1 copo de água, deixe ferver por mais uns 10 minutos.
5
Prove para ver se está bom de sal, se estiver coloque o suco dos limões, a salsinha, coentro e a cebolinha.
6
Deixe até engrossar um pouco o caldo.
7
Servir com um arroz branco.

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