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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de carne coxão mole cortado em tirinhas
  • 4 dentes de alho amassados
  • Colorau, cominho, pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • 1 cebola grande cortada em forma de anéis
  • Coentro picado a gosto
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) cheia de maionese
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela tempere a carne com o colorau, o cominho, a pimenta-do-reino, o alho e o sal.
  2. Em seguida coloque um pouco de óleo em uma frigideira grande e deixe esquentar um pouco.
  3. Logo depois acrescente a carne e deixe fritar por uns 15 minutos ou até dourar.
  4. Depois da carne dourada acrescente um pouco de água, mais ou menos um copo, e deixe cozinhar uns 5 minutos ou um pouco mais.
  5. Depois acrescente a cebola, o molho shoyu, mexa a carne por 1 minuto.
  6. Em seguida acrescente o creme de leite, a maionese e o coentro.
  7. Deixe no fogo por mais uns 3 a 5 minutos. Em seguida sirva.

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