Assistir : Fraldinha na pressão
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Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe sal fino em volta da fraldinha e reserve.
- 2
Corte em rodelas grossas as cebolas e as batatas.
- 3
Pegue uma panela de pressão adicione um fio de azeite e coloque a fraldinha com a gordura para baixo.
- 4
Cubra com as rodelas de cebola e de batatas.
- 5
Em seguida adicione uma pitada de pimenta-do-reino, 1 pitada de pimenta calabresa, o alho bem picadinho, 1 pitada de sal e o azeite restante.
- 6
Tampe a panela e leve em fogo médio por 40 minutos (não é necessário colocar água).
- 7
Após isso desligue o fogo e deixe a pressão da panela sair normalmente.
- 8
Destampe a panela e adicione a cebolinha.
- 9
Em seguida coloque a fraldinha em um refratário, decore e sirva.
