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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 kg lombo de porco
  • 3 coleres de óleo
  • Sal (a gosto)
  • 2 pitadas de pimenta-do-reino moída
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres de tempero verde (picado)
  • 2 colheres de hortelã (picada)
  • 4 colheres de pimentão (picado)
  • Suco de 1 limão
  • Papel alumínio
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparo

  1. Temperar o lombo com todos os temperos, passar o caldo de limão sobre tudo.
  2. Embrulhar em papel alumínio.
  3. Levar ao forno quente por 1 hora mais ou menos (dependendo do forno).
  4. Logo após abrir a parte de cima do papel alumínio, passe com um pincel a colher de manteiga sobre o lombo e deixe no forno por mais ou menos 30 minutos.
  5. Está pronto um delicioso lombo para degustar frio ou quente.

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