Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de contra file ou alcatra; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 caldo de carne sabor costela; 250 g de champignons; 4 colheres de sopa de azeite; 200 g de catchup; 50 g de mostarda; 3 colheres de sopa de molho inglês; 200 g de creme de leite; Sal a gosto; Batata Palha

Ingredientes (4 porções)

1 kg de contra file ou alcatra
1 cebola
3 dentes de alho
1 caldo de carne sabor costela
250 g de champignons
4 colheres de sopa de azeite
200 g de catchup
50 g de mostarda
3 colheres de sopa de molho inglês
200 g de creme de leite
Sal a gosto
Batata Palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte em tiras a carne e tempere com sal a gosto (pouco pois o caldo de costela contém sal).
2
Coloque para refogar no azeite a cebola cortada em rodelas finas, o alho, champignons em fatias e o caldo de carne sabor costela.
3
Acrescente 3 colheres do molho ingles e deixe dourar.
4
Coloque o creme de leite , catchup e mostarda.
5
Servir com batata palha.