Name: Torta gelada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 creme de leite; 1 leite condensado; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 5 colheres de sopa de achocolatado; 8 colheres de sopa de água; 6 colheres de sopa de açúcar refinado; 2 latas de leite de vaca

Ingredientes (10 porções)

1 creme de leite
1 leite condensado
3 ovos
2 xícaras de açúcar
5 colheres de sopa de achocolatado
8 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de açúcar refinado
2 latas de leite de vaca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Derreter o açúcar com 1 xícara de água na forma de buraco no meio, reservar.
2
Ferver as 9 colheres de água com achocolatado e colocar dentro da forma, no fundo, reserve.
3
Em uma panela coloque leite condensado, as 3 gemas mexidas e 2 latas de leite, a
4
mesma medida do leite condensado.
5
Quando levantar fervura desligue e deixe esfriar.
6
Bata as claras em neve, coloque as 6 colheres de sopa de açúcar refinado e bata mais uns minutos.
7
Quando batido acrescente o creme de leite e misture bem devagar.
8
Por último, misture as claras batidas com creme de leite, adcione ao creme de leite condensado que já deve estar frio.
9
Jogue estas misturas na forma e coloque no freezer por 24 horas.
10
Para descongelar, coloque cinco segundos no fogo do fogão e vire a forma, ou retire 10 minutos antes de servir.