1h
Ingredientes (3 porções)
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3 abóboras mogangos (pequenas)
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1 colher de sopa de pimentão vermelho (eu usei desidratado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os camarões e deixe de molho em água e no suco de 1 limão por 10 minutos. Depois escorra e reserve.
- 2
Pegue o mugango, corte uma tampa, e retire (com cuidado) a polpa e as sementes. Coloque azeite e sal marinho, embrulhe no papel aluminio e deixe de 40 minutos no forno.
- 3
Esquente o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola, e adicione o camarões, e mexa até ficar sequinho (as vezes é necessário jogar um pouco da água fora), adicione o pimentão, o chimichurri, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto.
- 4
Retire o mogango, coloque o recheio e deixe mais 20 minutos no forno.
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