Ingredientes (70 porções)
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125 g de margarina (preferência QUALY)
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1 colher (sobremesa) cheia de sal
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200 g de queijo mussarela (triturado ou cortado bem pequeno)
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela adcione o polvilho azedo com a água fria e misture com as mãos para que o polvilho hidrate.
- 2
Separadamente, coloque em uma panela média o leite, a margarina e o sal e leve ao fogo até ferver.
- 3
Junte a mistura que ferveu ao polvilho e bata na batedeira até obter um massa bem lisa.
- 4
Juntes os ovos inteiros, um a um, continue batendo até fica homogêneo.
- 5
Acrescente os queijos e misture delicadamente.
- 6
Coloque a massa em um refratário ou vasilha grande e cubra com plástico, leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte para que a massa endureça.
- 7
No dia seguinte ou após algumas horas, enrole o pão de queijo no tamanho que deseja e coloque em uma forma untada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido à 200º e asse até que fique dourado.
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Informações adicionais
Dica: Você pode fazer as bolinhas de pão de queijo e congelar, depois distribuir em saquinhos na quantidade que deseja e assar quando quiser!
