Name: Arroz à Grega Rosh Hashaná
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz; 1 cebola grande picada; 1 cabeça de alho; 1/2 pimentão verde picado em cubos; 1/2 pimentão vermelho picado em cubos; 4 cenouras grande picada em cubos; 200 gr de ervilha fresca ou de lata; passas de uva preta e branca; cebolinha e salsa a gosto; 1 cubo de caldo de galinha; 1 cubo de caldo de legumes; sal a gosto

@ TudoGostoso

@ Alessandra Miranda

@ Marilene Lopes Páz

Imprimir

Por Marilene Lopes Páz

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de arroz
1 cebola grande picada
1 cabeça de alho
1/2 pimentão verde picado em cubos
1/2 pimentão vermelho picado em cubos
4 cenouras grande picada em cubos
200 gr de ervilha fresca ou de lata
passas de uva preta e branca
cebolinha e salsa a gosto
1 cubo de caldo de galinha
1 cubo de caldo de legumes
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Prepare o arroz com a cebola, alho e o caldo de galinha e o sal.
2
Em seguida prepare a cenoura corta em cubos, cozinhe se preferir em 1 cubo de caldo de legumes, reserve.
3
Corte os pimentões em cubos e reserve.
4
Em um refratário coloque o arroz já cozido misture a cebolinha e a salsa, a cenoura cozida e fria, os pimentões, a ervilha e as passas de uva preta e branca.
5
Se preferir quando todos os ingredientes estiverem misturados coloque 1 colher de manteiga em temperatura ambiente no arroz.