Name: Arroz Farofão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 copos de arroz cozido; 250 g de manteiga ou 1 pote de margarina (tenho usado Qualy); 1 cebola grande picada em quadadinhos; 1 lata de milho lavado sem a água; 1 lata de ervilha; 200 g de azeitonas verdes picadas; 1/2 maço de salsa picadinha; 3 a 4 copos tipo americano de farinha de mandioca (ou mais se preferir um arroz mas seco)

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Por Eleni ramos

Ingredientes (10 porções)

3 copos de arroz cozido
250 g de manteiga ou 1 pote de margarina (tenho usado Qualy)
1 cebola grande picada em quadadinhos
1 lata de milho lavado sem a água
1 lata de ervilha
200 g de azeitonas verdes picadas
1/2 maço de salsa picadinha
3 a 4 copos tipo americano de farinha de mandioca (ou mais se preferir um arroz mas seco)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Derreta a margarina e coloque a cebola até dourar.
2
Coloque aos poucos, na sequência: milho, ervilha, azeitona e por último a salsa, para poder apurar cada um na margarina.
3
Coloque o arroz cozido nessa mistura e mexa, acrescente aos poucos a farinha de mandioca até o ponto de sua preferência.

Informações adicionais

Obs.: A vantagem desse arroz é que se voce tiver sobra, pode também aproveitar. Rende e fica muito saboroso. Pode servir com uma maionese de batata com cenoura e um músculo de panela. Pode acompanhar outros tipos de carne, como um churrasco etc.