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Arroz escondido Eliz
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E
Por Elizete Antunes Correa Mendes

Ingredientes (6 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz cru
  • peito de frango1 peito de frango (cozido e desfiado)
  • tomate1 tomate picado
  • pimenta-de-cheiro1 pimenta de cheiro
  • óleo2 colheres de óleo
  • alho2 alhos
  • cebola1/2 cebola
  • azeitona1/2 xícara de azeitonas picadas
  • salSal a gosto
  • molho de tomate1 molho de tomate
  • batata3 batatas
  • caldo de legumes1 envelope de sazón
  • queijo mussarela200 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o arroz como de costume ou se preferir use arroz amanhecido.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Cozinhe o peito de frango com sal, desfie e refogue com o óleo, alho, cebola, tomate, pimenta de cheiro, azeitonas picadas, molho de tomate, se precisar coloque mais sal. Reserve.

  4. 4

    Descasque as batatas e corte em rodelas, e cozinhe com àgua e sazon.

  5. 5

    Não cozinhe muito. Reserve.

  6. 6

    Montagem:

    Em camadas, coloque o frango, batatas, queijo, arroz, repita as camadas e por último coloque o frango e o queijo.

  7. 7

    Leve ao forno para gratinar.

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