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Cuscus de guisado recheado

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 300 g de guisado de boi
  • 300 g de linguiça calabresa picada
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de milho média
  • 1 xícara de água
  • Sal e orégano a gosto
  • 2 ovos
  • 200 g de queijo mussarela ralada
  • 1 pote de requeijão

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola picada e o alho picado no óleo.
  2. Após acrescente o guisado e a linguiça bem picada, tempere com o sal e orégano a gosto, refogue bem.
  3. Aos poucos coloque a farinha de milho média e a água, cozinhe por 2 minutos e reserve.
  4. Cozinhe os ovos por 10 minutos, após retire a casca e corte ao meio.
  5. Em um forma de buraco no meio, untada com margarina, coloque os ovos com a gema virada para baixo, acrescente metade guisado pronto e recheie com a mussarela ralada e todo o requeijão, por fim o restante do guisado.
  6. Acomode bem, leve ao forno por 20 minutos e espere uns 10 minutos para desenformar.

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