Ingredientes (6 porções)
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1 a 2 dentes de alho picado
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50 g de champiognon picado
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Modo de preparo
- 1
Refogue o peito de frango em cubos, acrescente a cebola e o alho e tempere a gosto.
- 2
Quando dourar retire do fogo e coloque em uma travessa.
- 3
Coloque um pouco de leite em um copo e dissolva o amido de milho.
- 4
Leve o restante do leite ao fogo e quando começar a ferver acrescente o leite com o amido.
- 5
Deixe cozinhar por alguns minutos (a consistência é de um mingau ralo).
- 6
Acrescente o caldo de frango e misture bem até dissolver. Acrescente o palmito, o champignon e por último a mussarela.
- 7
Quando a mussarela derreter irá engrossar o molho branco. Se necessário acerte o sal.
- 8
Coloque este molho branco sobre o frang o e leve ao forno por alguns minutos (até que comece a borbulhar).
- 9
Retire do forno e cubra com a batata palha. Sirva a seguir.
Informações adicionais
Dica: para acompanhamento basta um arroz branco e uma saladinha simples.
