Name: Couve-flor gratinada com molho 4 queijos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 couve-flor; 1 caldo de galinha; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 1 caixa de molho tipo 4 queijos; Bacon picadinho; Queijo gorgonzola

Ingredientes (8 porções)

1 couve-flor
1 caldo de galinha
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 caixa de molho tipo 4 queijos
Bacon picadinho
Queijo gorgonzola

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a couve-flor inteira com água suficiente para cobri-la, juntamente com um caldo de galinha. Até ficar macia, cuide para que não cozinhe demais.
2
Deixe esfriar.
3
Frite o bacon picadinho, sem óleo e escorra.
4
Faça rolinhos com a mussarela e o presunto (por fora), corte ao meio.
5
Coloque a couve-flor num refratário de seu tamanho e com bordas altas.
6
Afaste os buquezinhos da couve e coloque os rolinhos entre eles.
7
Dê uma pré-aquecida no molho e jogue por cima da couve, depois o bacon e por último salpique pedaços do queijo gorgonzola.
8
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar (até ficar coradinha).
9
Acompanha arroz branco.