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Torta de frango com catupiry

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de bacon picado
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 latas de tomate pelado em cubos
  • 3 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de salsa picada
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1 copo de iogurte natural (200g)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó químico
  • 1 pote de requeijão tipo catupiry
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

  1. Em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.
  2. Retire e reserve.
  3. Na gordura do bacon, refogue o alho e a cebola.
  4. Adicione 1 caldo de galinha, o tomate, o frango, a ervilha, o milho e sal.
  5. Desligue o fogo e misture a salsa eo bacon.No liquidificador, bata o leite, o iogurte, os ovos, o óleo e o caldo de galinha restante.
  6. Adicione a farinha, o fermento e misture.
  7. Em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio de catupiry.
  8. Cubra com a massa restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.

PELA WEB

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