30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a manteiga em um caldeirão, nela refogue o agrião.
- 2
Junte a farinha de trigo e misture, acrescente 1 litro e 1/2 d'água a ferver.
- 3
Adicione o arroz, tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe lentamente, perto de 1 hora se for preciso.
- 4
Acrescente mais água a ferver.
- 5
Na hora de levar a mesa, junte a gema (desmanchada em um pouco da própria sopa), misture e sirva bem quente.
- 6
Bom apetite.
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