Name: Pudim da Deusa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 litros de leite (de preferência natural sem pasteurizar); 4 ovos inteiros; 9 colheres de açúcar cristal; 4 colheres de açúcar para caramelizar a forma

Pudim da Deusa

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Por Goreti

Ingredientes (10 porções)

2 litros de leite (de preferência natural sem pasteurizar)
4 ovos inteiros
9 colheres de açúcar cristal
4 colheres de açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar, leve ao fogo até que reduza a 1 litro.
2
Deixe amornar.
3
Leve ao liquidificador e acrescente os ovos, bata por uns 3 minutos.
4
Coloque na forma caramelizada e leve para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
5
Depois de cozido espere esfriar.
6
Leve à geladeira, desenforme de preferência no dia seguinte.