Ingredientes (20 porções)
Massa
1 saquinho de preparo para bolo Renata do sabor bolo de festa
Recheio
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Modo de preparo
- 1
Faça a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Mousse:
Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador não esquecendo de hidratar a gelatina antes de colocar.
- 3
Reserve metade da calda do abacaxi e 3 fatias dele.
- 4
Leve para gelar até criar a consistência de mousse.
- 5
Montagem:
Em um refratário coloque uma camada do mousse.
- 6
Em seguida coloque pedaços pequeno do bolo (retire a casca) até cobrir a mousse. Continue montando como se estivesse fazendo uma lasanha. A calda do abacaxi que restou é para ir regando a massa antes de colocar o mousse. O abacaxi restante pode ser picado e acrescentado junto ao mousse na hora da montagem ou para decorar no final. Faça a última camada com o mousse e polvilhe com coco ralado.
- 7
Conserve na geladeira.
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Informações adicionais
Dica: O mousse pode ser substituido por de outros sabores como: maracujá, limão, morango, uva. É só substituir a fruta na hora do preparo.
