Torta Paulista

1. Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 a 45 minutos.
2. Em seguida na batedeira bata o açúcar, as gemas e a manteiga por aproximadamente 10 minutos, ou até que se forme uma massa clarinha e cremosa.
3. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
4. Em seguida molhe os biscoitos no leite bem depressa para que não
5. fiquem moles, é importante que os biscoitos fiquem crocantes.

Montagem:

1. Em uma travessa coloque uma camada dos biscoitos molhados no leite, depois despeje sobre os biscoitos a massa batida na batedeira e em seguida acrescente mais uma camada dos biscoitos.
2. Em seguida despeje o leite condensado cozido na panela de pressão e salpique o coco ralado. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e meia.