Torta de queijo

Name: Torta de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Massa:; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 2 colheres de gordura vegetal ou manteiga; 1 colher de margarina; 1 gema; 1 colher de fermento; Leite para dar ponto da massa (aproximadamente 150 ml); Recheio:; 6 ovos inteiros (aproveite as claras que sobraram da massa); 2 xícaras de leite; 3 xícaras de queijo mussarela ralada; 1 xícara de queijo gorgonzola picado; 1 pacote de queijo ralado

Foto: Kristiane Aparecida Daenekas
Foto: Kristiane Aparecida Daenekas

Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 237

Comentários 6

Kristiane Aparecida Daenekas Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
2 colheres de gordura vegetal ou manteiga
1 colher de margarina
1 gema
1 colher de fermento
Leite para dar ponto da massa (aproximadamente 150 ml)

Recheio:

6 ovos inteiros (aproveite as claras que sobraram da massa)
2 xícaras de leite
3 xícaras de queijo mussarela ralada
1 xícara de queijo gorgonzola picado
1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo

Massa:

Em uma vasilha misture a farinha, a gordura vegetal, a margarina, a gema e o fermento, misture até obter um farofa.
Acrescente o leite aos poucos até dar ponto de massa de torta lisa e homogênea. Abrir a massa em forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada com a ponta dos dedos.
Colocar a massa no fundo e nas laterais da forma.

Recheio:

Em uma vasilha bata os ovos com o garfo, misture o leite, o queijo mussarela, o provolone.
Coloque o recheio sobre a massa e polvihe o queijo ralado. Asse até começar a dourar. Sirva quente.

Informações Adicionais

Dica: você pode fazer só com mussarela, a medida é de 4 xícaras de mussarela, ou também variar com outros queijos.

PELA WEB

Comentários

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Débora Souza
em 22/06/16

Gostaria de saber se posso substituir o provolone(gorgonzola) por queijo minas ou outros tipos de queijos
Jéssica Lima
em 19/04/16

Posso substituir a gorgozola por queijo minas?
Kelly Ikeda Pereira
em 24/08/15

Ótima receita.....Massa muuuuuuito fácil Eu detesto fazer massa....mas essa eh muito fácil!!!
Lorena Morais
em 26/07/14
Ficou maravilhosa! Misturei outros queijos e ficou ótimo. É super prática.
- Lorena Morais
  em 04/09/14
  
  Coloquei recheio de frango ao invés de queijo e ficou divina! Ps.: Colocar uma pitada de sal na massa.
simoni elias nilson
em 25/11/13

ola´!!!! gostaria de saber se o queijo pedido na receita é provolone ou gorgonzola? Nos ingredientes esta um e no modo de preparo esta outro tipo de queijo. Desde ja agradeço
Kristiane...
em 01/02/13
já fiz várias vezes e sempre faz sucesso, é muito boa!
- rogerio antonio...
  em 03/07/13
  
  Concordo muito boa mesmo essa receita

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Torta de queijo

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

Informações Adicionais

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