Baião de Dois

Name: Baião de Dois
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de feijão de corda verde; 300 g de arroz; 400 g de linguiça defumada; 1 cebola grande picada; 1/2 pimentão pequeno picado; 5 dentes de alhos picados; Coentro a gosto; 1 lata de creme de leite sem soro; 400 g de queijo de coalho; 2 tabletes de caldo de galinha; Sal se necessário a gosto; 1 pedacinho de bacon picado; Água para o cozimento

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Flavio Magalhaes Bezerra Membro desde 2010

Ingredientes

500 g de feijão de corda verde
300 g de arroz
400 g de linguiça defumada
1 cebola grande picada
1/2 pimentão pequeno picado
5 dentes de alhos picados
Coentro a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
400 g de queijo de coalho
2 tabletes de caldo de galinha
Sal se necessário a gosto
1 pedacinho de bacon picado
Água para o cozimento

Modo de Preparo

Coloque o bacon em uma panela com o fundo já quente.
Espere o bacon derreter e acrescente a linguiça e frite um pouco, acrescente a cebola, o olho e o pimentão, mexendo até fritar um pouco os temperos.
Acrescente o feijão e água até cobrir bem o feijão.
Quando o feijão estiver mole acrescente o arroz já lavado coloque mais água até cobrir o arroz, deixar mais ou menos 1 dedo e 1/2 de água acima do nível do arroz.
Quando tiver cozido acrescente o queijo e o creme de leite, mexa e está pronto para servir.

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