Name: Bolo gelado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de fécula de batata; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 2 latas de água; 1 pacote de pudim sabor baunilha; 2 colheres de sopa de maizena; 250 g de margaina sem sal

Bolo gelado

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Por Denise Costa

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de fécula de batata
1 colher de sopa de fermento em pó

Creme gelado

1 lata de leite condensado
2 latas de água
1 pacote de pudim sabor baunilha
2 colheres de sopa de maizena
250 g de margaina sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve, junte as gemas e o restante dos ingredientes aos poucos.
2
Assar a massa em tabuleiro untado e enfarinhado.
3
Creme:
Fazer um mingau com o leite condensado, a água, o pudim e a maizena.
4
Quando esfriar, coloque o mingau na geladeira.
5
Quando estiver gelado, coloque a margarina na batedeira e vá juntando o mingau gelado aos poucos, até formar um creme.
6
Recheie e cubra o bolo com esse creme.