Frango à moda do chef

Primeiro tempere os cubos de frango com limão, sal e pimenta-do-reino, em uma frigideira grande ou panela coloque um fio de óleo e doure o frango.

Em seguida adicione a cebola e o alho picados, deixe muchar a cebola e acrescente o conhaque e flambe.

Coloque o suco de tomate e a cebolinha verde e um pouco de agua, deixe reduzir.

Em seguida coloque o curry e o leite de coco, deixe ferver, se necessário coloque um pouco de maizena diluída em leite para ficar mais consistente, por fim acrescente o creme de leite. Sirva com arroz branco e salada.