Name: Torta de ameixas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de manteiga; 4 colheres de açúcar; 1 ovo; 1 colher de fermento; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher de maizena; 1 lata de leite; 2 claras batidas em neve com 4 colheres de açúcar

Torta de ameixas

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Por Denise Costa

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
4 colheres de açúcar
1 ovo
1 colher de fermento
1 pitada de sal

Creme

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de maizena
1 lata de leite

Cobertura

2 claras batidas em neve com 4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doce de ameixa:
Coloque as ameixas no fogo com 2 xícaras de água e 1 xícara de açúcar, quando ficar macia, retire os caroços e reserve.
2
Misture os ingredientes da massa e forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível.
3
Leve ao forno por 10 minutos para dar uma pré-assada, furando o fundo da massa com um garfo, para não estufar.
4
Retire do forno e espalhe a ameixa por todo o fundo, por cima coloque o creme e por cima do creme, coloque o suspiro, voltando para o forno para corar o suspiro.