2h 10min
Ingredientes (50 porções)
-
-
-
-
-
1/2 cálice de vinho do porto (toque especial)
-
-
-
-
Óleo e azeite para fritura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho na geladeira por 24 horas trocando sempre a água, depois de dessalgado cozinhe por 3 minutos e escorra.
- 2
Pegue um pano de prato limpo e coloque o bacalhau dentro para desfiar macerando, reserve.
- 3
Cozinhe a batata com pouco sal, escorra e passe no espremedor, quando esfriar, misture 2 ovos batidos, o bacalhau em fiapos, a cebola bem picadinha, a salsa, um pouco de azeite, meio cálice de vinho do porto (opcional) e a farinha de trigo.
Veja também…
Bolinho de bacalhau tradicional
Bolinho de bacalhau e mandioca
Bolinho de bacalhau da Vovó
Bolinho de Bacalhau original de Portugal
Falso bolinho de bacalhau
Bolinho de bacalhau na airfryer
Bolinho de bacalhau com mandioca
Bolinho de Bacalhau Gostoso
Informações adicionais
Obs.: Cuidado na hora de fritar, se o bolinho começar a se desfazer coloque mais farinha de trigo.
