O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, atrás apenas da água. Para quem gosta de conhecer cafeterias e experimentar cafés especiais, uma lista divulgada nesta semana reúne 12 endereços brasileiros entre os 100 melhores da América do Sul em 2026.

O ranking The South America’s 100 Best Coffee Shops reúne cafeterias de diferentes países do continente e colocou estabelecimentos de oito estados brasileiros na seleção. Entre eles, a Lucca Cafés Especiais, de Curitiba (PR), conquistou o 4º lugar, sendo a cafeteria brasileira mais bem colocada da lista.

O resultado marca a segunda edição do ranking, que foi criado no ano passado e voltou a destacar a presença do Brasil entre os principais destinos para quem aprecia café especial.

As 12 cafeterias brasileiras que aparecem na lista das 100 melhores da América Latina

A Lucca Cafés Especiais foi o estabelecimento brasileiro mais bem colocado na edição de 2026. Fundada em 2002, a cafeteria foi pioneira na adoção da torrefação própria e no trabalho com cafés de origem única no país.

Todos os anos, a casa seleciona mais de 50 microlotes produzidos em fazendas brasileiras. Além dos cafés, o negócio também oferece pães artesanais de fermentação natural, cursos e produtos vendidos pela internet.

Outras 11 cafeterias brasileiras também aparecem no ranking:

13º RDV Roasters, Maceió (AL)

14º  Do Coado ao Espresso, Salvador (BA)

17º Elisa Café e Torrefação, Belo Horizonte (MG)

22º  King Experience - Cafeteria e Escola de Café, Goiânia (GO)

33º  William & Sons Coffee Co., Porto Alegre (RS)

36º Abuela Torrefação & Café, Porto Alegre (RS)

49º  Giotti Cafés Microtorrefação, Juiz de Fora (MG)

57º  Royalty Quality Coffee, Curitiba (PR)

62º  Coffee Five, Rio de Janeiro (RJ)

76º 15 Coffee Company, Sorocaba (SP)

89º Cupping Café, São Paulo (SP)

Cafeteria do Chile ficou na primeira posição do ranking das melhores da América do Sul em 2026

O primeiro lugar do ranking ficou com a Eco Mapu Coffee, localizada em Villarrica, na região de Araucanía, no sul do Chile.

A cafeteria trabalha com uma proposta experimental voltada aos cafés especiais. Desde 2015, o estabelecimento combina diferentes grãos com sabores e referências da cultura do sul chileno.

A casa também dá destaque à rastreabilidade e à relação direta com produtores. Outro detalhe da experiência são os desenhos feitos pelos baristas nas bebidas, inspirados na flora e na fauna da região.

Como é escolhido o ranking das melhores cafeterias?

A lista The South America’s 100 Best Coffee Shops combina votação de profissionais do setor e participação do público. Segundo informações divulgadas pela organização The World's 100 Best Coffee Shops, mais de 200 jurados participaram da votação profissional em 2025. Essa etapa corresponde a 70% do resultado, enquanto os votos do público representam os outros 30%.

Após o período de indicações, é formada uma lista preliminar de cafeterias. Os estabelecimentos que alcançam as maiores pontuações combinadas entre os votos dos especialistas e do público entram na seleção final.

Entre os critérios considerados estão a qualidade do café, experiência dos baristas, atendimento, inovação, ambiente, sustentabilidade, qualidade dos alimentos e consistência.

Brasil também apareceu no ranking mundial

A presença brasileira não se limita à lista sul-americana. Em fevereiro, o ranking das melhores cafeterias do mundo também destacou dois estabelecimentos que aparecem na seleção de 2026 da América do Sul.

O Cupping Café ficou na 81ª posição mundial, enquanto a Coffee Five apareceu na 92ª colocação.

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