Tomates recheados com ricota

21 4.5
Preparo
Rendimento 4 porções
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Light

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 tomates médios
  • 4 dentes de alho
  • 100 g de creme de leite light
  • 100 g de requeijão light
  • 300 g de ricota

Modo de Preparo

  1. Lave bem os tomates, retire a tampa, retier as sementes e reserve
  2. Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite
  3. Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota
  4. Misture a salsa e recheie os tomates
  5. Dica: Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate, para que ele pare em pé
  6. Sugestão: Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos)
  7. Bom apetite

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