Name: Bolo de maçã moderno
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de margarina; 3/4 xícara de açúcar mascavo; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de leite; 1 xícara de maçã descascada (picada não muito fina); 2 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 pacote de coco ralado (pacote de 100 g)

Ingredientes (12 porções)

4 colheres (sopa) de margarina
3/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres (sopa) de leite
1 xícara de maçã descascada (picada não muito fina)
2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
1 pacote de coco ralado (pacote de 100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bata a margarina até que fique cremosa.
2
Junte o açúcar e bata bem.
3
Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem.
4
Junte as maçãs e o leite.
5
Misture o coco ralado com a farinha, peneirada com o fermento, o bicarbonato e a canela. Acrescente à mistura anterior e mexa bem.
6
Despeje em uma forma de bolo redonda (média) untada e deixe descansar por 20 minutos.
7
Aqueça o forno em temperatura moderada (170º).
8
Leve ao forno por 45 minutos e deixe esfriar na fôrma por 10 minutos.
9
Desenforme e deixe esfriar.
10
Depois de esfriar enfeite com maçã fatiada.