Lasanha ao molho branco e vermelho

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Ingredientes

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  • 1 pacote de lasanha (direto ao forno ou massa fresca ou de cozimento, tanto faz, fica a seu gosto, porém as que vão direto no forno o molho não pode ser grossas para seu cozimento, vide instruções da embalagem)
Molho:
  • 500 g de carne moída
  • 3 dentes de alho grandes
  • 1 cebola picada
  • 5 tomates sem pele
  • Sal a gosto
  • 1 molho de tomate (380 g)
Molho branco:
  • 1 cebola picada
  • 1 e 1/2 litro de leite
  • 1 creme de leite
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 colher de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
Recheio:
  • 700 g de mussarela
  • 500 g de presunto

Modo de Preparo

    Molho vermelho:
    1. Frite o alho e a cebola, coloque a carne moída, deixe cozinhar bem
    2. Junte os 5 tomates picados, o molho de tomate e sal a gosto
    3. Reserve
    Molho branco:
    1. Frite a cebola em uma panela razoavelmente grande (com um fio minimo de manteiga), só para murcharem, acrescente o leite, deixe ferver e reserve
    2. À parte desmanche a farinha com um pouco de água
    3. Volte o leite ao fogo baixo, acrescente a farinha desmanchada, o queijo ralado, a manteiga e o sal a gosto, mexa sem parar até engrossar, por último com o fogo desligado acrescente o creme de leite
    Montagem da lasanha:
    1. Em uma forma grande de comprimento ou uma média funda, faça uma camada de molho branco,
    2. uma camada de lasanha, uma camada de molho vermelho, uma camada de mussarela, uma camada de presunto e assim sucessivamente
    3. A última camada deverá ser de molho branco com mussarela por cima, leve ao forno brando ate derreter o queijo
    Informações Adicionais
    • Obs.: Se a massa da lasanha for aquelas que vai direto ao forno, então cubra com papel alumínio e aguarde uns 20 minutos, em temperatura de no máximo 200°, retire o papel e deixe por mais 10 minutos, observe se a massa cozinhou.

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    Comentários

    eliete pereira em 01/02/16

    Um litro e meio de leite, isso está certo???

    0
    Herllen Souza em 01/01/16

    fiz essa receita ficou muito boa amei

    0

    Acabei de fazer,espero que tenha.ficado bom

    0
    Adriene Ramos em 29/11/15

    Acabei de fazer... espero que fique boa... :-)

    0

    Uma delícia. Fiz pra família e o resultado foi sucesso total... Amo esse app, sempre que quero uma receita encontro aqui. Nota 1000!

    0
    Nilceia Campos em 18/09/15

    achei saborosa

    0
    Francislaine em 23/07/15

    Fiz em casa para uma turma que vinha jantar em casa e foi sucesso total. Receota super facil.

    0
    Ilma Nilson em 09/07/15

    Em vez da água posso desmanchar a farinha no leite (frio, claro)? Do jeito q eu faço o molho branco... Eu não conseguia fazer sem empolotar, e do jeito q vcs ensinam aqui.. Uma maravilha! Obrigada!

    5
    Cíntia Emboava em 16/06/15

    Maravilhosa!!

    0
    Widina Mello em 06/04/15

    Otima!!!

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