Ingredientes (2 porções)
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2 mini abóboras moranga
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200 g de bacon cortado em pequenos cubos
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte a parte do caule da abóbora, a fim de retirar a "tampa".
- 2
Raspe o interior com uma colher para tirar todas as sementes e reserve.
- 3
Coloque o frango em 500 ml de água na panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
- 4
Retire o caldo e reserve.
- 5
Tampe novamente a panela e a agite com força, para desfiar o frango.
- 6
Após este procedimento, retire o frango da panela e reserve.
- 7
Retorne o caldo para a panela, coloque as abóboras (se necessário, complete com água até cobrir as abóboras) e deixar cozinhar por 15 minutos, sem pressão.
- 8
Retire, coloque sal a gosto no interior e reserve.
- 9
Frite o bacon até dourar e acrescente o alho, a cebola e o colorau.
- 10
Adicione o frango e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 11
Depois de refogado, acrescente o requeijão e desligue o fogo.
- 12
Recheie as abóboras com o frango, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos.
- 13
Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 minutos.
