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Frango xadrez de Big Bang Theory

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • Alho amassado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de cebola cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 3 colheres de sopa de shoyo
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de amendoim torrado quebrado

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o suco do limão mais ou menos 1 hora e 30 minutos antes.
  2. Corte a cebola, os pimentões em cubos não muito pequenos nem muito grandes.
  3. Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente a cebola deixe até ela ficar mole. Acrescente o frango e vá mexendo para fritar um pouco.
  4. Coloque o pimentão verde mexa, o pimentão amarelo e mexa, o pimentão vermelho mexa, o gengibre e mexa, acrescente o shoyo e mexa.
  5. Coloque o amido de milho dissolvido na água e deixe cozinhar mais ou menos uns 5 minutos.
  6. Antes de servir coloque o amendoim torrado mexa e sirva.
  7. Com arroz branco fica uma delícia.

Informações Adicionais

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